为深入学习贯彻党的二十大精神，践行习近平总书记关于“三农”工作、产业转型升级和全面推进乡村振兴的重要指示精神，8月8日至11日，长安大学外国语学院赴云南昆明“乡村振兴筑梦·云咖万里醇香”暑期社会实践队深入云南咖啡产业腹地，穿梭于云南咖啡产业的脉络之间，以脚步丈量土地，以心灵感悟乡村振兴的脉搏，在实践中探寻以产业助力乡村振兴的有效路径。
步履不停，解码云咖振兴全链条
实践队的探索之旅，是一场贯穿咖啡产业链的深度解码。在云南咖啡厂，轰鸣的德国Neuhaus生产线与精准的±0.5℃温控技术，让队员们切身感受到科技兴农的力量，“微水脱皮”“RFA认证基地”等绿色实践，“共享工厂”的规划蓝图，描绘出产业提质增效与开放赋能的未来。
图为实践队员参观云南咖啡厂
步入普洱，小凹子咖啡庄园以其对精品化的极致追求，为队员们开启了沉浸式的风味之旅，从品种特性到烘焙曲线，从手冲技法到虹吸奥秘，每一杯醇香都在诉说着本土咖啡的自信与独特魅力。不远处的炬点咖啡庄园，则将目光聚焦于人才培育这一产业根基，“从种子到杯子”的完整呈现，特别是其发起的温暖“山人计划”——从教会咖农品尝自己的咖啡，到提供全链条技术支持和免费培训，展现了产业可持续发展的关键支撑。
图为实践队员参观小凹子咖啡庄园
在普洱白沙坡“美丽星村·有风咖谷”，队员们见证了农文旅融合创造的奇迹，昔日的“泥泞山村”已蝶变为咖啡园、特色民宿、田园风光交相辉映的“美丽星村”，“公司化经营+市场化运作+组织化管理”的新模式，拓宽了销路，创造了多元岗位，让村民从生产者变身为服务者和创业者，产业兴旺与乡村宜居在这里完美交融。这四大站点，共同勾勒出云南咖啡产业守正创新、多元发展的立体图景。
图为实践队员参观普洱白沙坡“美丽星村·有风咖谷”和炬点咖啡庄园
匠心体验，指尖流淌咖啡芬芳
社会实践不仅是用眼睛看、用耳朵听，更在于亲身的实践与创造。在云南咖啡厂的农垦咖啡科技文化馆，实践队员们挽起衣袖，沉浸于一场别开生面的咖啡香皂手作体验。亲手将融化的皂基与萃取的精纯咖啡液、咖啡渣巧妙融合，小心翼翼地注入模具。等待凝固的过程，亦是感受咖啡魅力延伸的奇妙时刻。当一块块散发着独特咖啡芬芳、蕴含着手作温度的香皂最终脱模而成，队员们脸上洋溢着成就感的笑容。这不仅仅是一次趣味手工，更是对咖啡价值多元开发、产业创意延伸的直观领悟，让队员们体会到这片土地孕育的咖啡豆，其价值远不止于杯中饮品，更可化为生活中的点滴美好与创新灵感。
图为实践队员体验咖啡香皂手作
深入对话，倾听土地与奋斗的回响
实践队员们深知，最动人的故事源自一线奋斗者的讲述。在云南咖啡厂，他们与生产线上的技术骨干、研发人员深入交流，从精准温控背后的技术攻关，到“云啡”专利配方诞生的产学研合作历程，从业者眼中闪烁的对品质的苛求深深感染着队员。
图为实践队员与咖啡从业者交流
在蝶变新生的白沙坡“美丽星村”，队员们与村民围坐在绿树掩映的庭院里，倾听乡音里的振兴脉动。曾经的咖农、如今的“民宿管家”杨大姐动情地分享：“以前种咖啡收入不稳，心里没底。现在村里开发旅游，我在家门口当管家，工作稳定了，还能照顾家，日子更有奔头了！”她朴实的笑容和话语，是农文旅融合赋能村民生活最真实的写照。
图为实践队员与美丽星村村民交流
队员们还有幸采访了小凹子咖啡庄园创始人廖秀桂老先生。这位与云南咖啡共历风雨半个多世纪的开拓者，回顾了在荒坡上开垦试种的艰辛岁月，谈及从原料出口到打造自主品牌的坎坷与自豪，特别是对比中外咖啡发展路径后，他眼中那份对“云南咖啡之魂”——高海拔云雾滋养、咖农匠心手作、独特日晒工艺的坚守与自信，以及对“让中国人喝上自己好咖啡”的殷切期望，为队员们上了一堂关于产业情怀与本土自信的生动课。每一次对话，都是与这片土地深厚情感的连接，是对乡村振兴内生动力最深刻的感悟。
图为实践队员采访小凹子咖啡庄园创始人廖秀桂老先生
青春誓言，专业所长助力云咖飘香世界
触摸着咖啡产业从科技赋能到三产融合、从人才培育到文化铸魂的蓬勃脉动，亲历着乡村因特色产业而焕发的崭新容颜，队员们更加明确了作为外语学子在乡村振兴伟大事业中的独特坐标与独特使命。他们立志成为云南咖啡文化的使者，架起沟通的桥梁，以语言为桥，以文化为媒，让世界通过一杯醇香的“云咖”，品味到中国乡村的匠心、活力与无限可能，为产业振兴贡献属于长大学子的青春温度与智慧力量。
图为实践队在小凹子咖啡庄园合影留念
当青春的脚步与云咖的醇香交织，实践的旅程虽已结束，但助力乡村振兴的使命才刚刚启航。长安大学外国语学院的学子们，将带着这份来自彩云之南的珍贵记忆与坚定信念，将“云咖故事”传向远方，在新时代的田野上，继续书写青春助农、筑梦乡村的绚丽篇章！
（供图：外国语学院 审核：杨文佳 网络编辑：徐绍猷）
